Alla Fabbrica del Vapore, Stefano Torrione e Davide Longoni dialogano con Francesca Pellas in un incontro dedicato al pane come cultura, fotografia e memoria collettiva.
Fotografo ed etnografo, Stefano Torrione racconterà il progetto Sacred Bread – Le vie del pane, un grande viaggio per immagini attraverso geografie, culture e millenni di storia, alla ricerca dei pani più antichi dell’umanità e dei gesti che ancora oggi li tramandano.
Con lui, Davide Longoni, che da anni interpreta il pane come luogo d’incontro tra artigianato, agricoltura, biodiversità e cultura alimentare. A guidare la conversazione sarà Francesca Pellas, giornalista culturale, traduttrice e autrice.
A seguire: una degustazione di pane.
La conversazione si aprirà anche al dialogo con Terzo Paesaggio, realtà che lavora sui legami tra arte, ecologia, comunità e cura dei territori.
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