Sarà un percorso dedicato al pane nero, alla segale, agli eroici artigiani e agli straordinari custodi dei semi di montagna.
Da Milano – Fa La Cosa Giusta in viaggio verso Morbegno, Teglio, Valfurva e Colico.
Nel Forno Mobile del Pane si incontreranno Monika Walecka, Panificio Davide Longoni, i fornai di PAU Panificatori Agricoli Urbani, Daleska Alcantara, Verdiana Niccolò allieve di MadreProject, insieme ai fornai e alle fornaie delle valli.
Il pane di segale diventa così un medium per coltivare forme di convivenza più giuste: fare il pane insieme, attraverso un impasto che cambia a ogni mano che lo lavora, a ogni varietà di segale macinata, a ogni tappa del viaggio.
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PROGRAMMA
Pane Nostro. Riti di Panificazione Collettiva dalla Strada Olimpica
Riti di panificazione collettiva
▼ 17 marzo dalle 18 alle 19 // Piazza S.Antonio, Morbegno
▼ 19 marzo dalle 14 alle 15 // Palazzo Besta, Teglio
▼ 21 marzo dalle 15 alle 16 // Museo Vallivo, Valfurva
▼ 22 marzo dalle 11 alle 12 // Piazza Garibaldi, Colico
Staffetta del Forno Mobile del Pane
▼ 17-18 marzo 2026 dalle 9 alle 18 // Piazza S.Antonio, Morbegno
▼19-21 marzo 2026 dalle 18 alle 19 // Museo Vallivo, Valfurva
+ info e programma completo > link in bio
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Azione del progetto PANE NOSTRO/ Riti di Panificazione Collettiva dalla Strada Olimpica. Nell’ambito di “Giochi della Cultura” realizzato con il contributo di Regione Lombardia, in occasione di Olimpiadi Milano-Cortina 2026: un percorso che durerà fino a giugno 2026 e che culminerà con una panificazione collettiva e un grande rito finale.
Iniziativa inserita nell’ambito dell’Olimpiade Culturale di Milano Cortina 2026
Il viaggio è accompagnato dal Forno Mobile del Pane, progettato da Terzo Paesaggio e allestito da Tagliavini, trasportato da un trattore Volvo FM Electric di Volvo Truks Italia, per un viaggio a zero emissioni allo scarico.
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