Presenteremo i risultati finora raggiunti da Madre Project e gli sviluppi futuri, ascolteremo le aspirazioni di dodici “city baker”, avremo modo di confrontarci con chi ha contribuito a sostenere il progetto, vuole conoscerlo meglio e discuterne l’avanzamento.
Sono stati mesi intensi di lavoro, apprendimento e confronti. Abbiamo incontrato esperti ed esperienze, imparato metodi e tecniche, affinato abilità e costruito capacità. Al master hanno partecipato dodici persone, che vi hanno portato attese e competenze, chiedendo di essere accompagnate in un percorso professionale che le guidasse dal pane alla città, e ritorno. Che indicasse loro come fare il panificatore, sapendo che oggi, per fare una pagnotta, ci vuole una città e qualche comunità di riferimento; come stabilire una nuova relazione con la Terra, sperimentando imprenditorialità a impatto; come fare città nella transizione, a partire dal pane.
